Ptitchef

Carottes avec Safran

133 recettes
Recette Panna-cotta carotte-lait de coco

Panna-cotta carotte-lait de coco

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 202 kcal
Ingrédients: Gelée : 250 g de carottes 25 cl d'eau 2 pincées de filament de safran (ou 2 pointes de couteau en poudre) 10 g de gingembre frais épluché 1/2 cuillère...
Recette Tajine de veau aux fenouil, carottes et petits pois

Tajine de veau aux fenouil, carottes et petits pois

(6 votes) , (58)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de veau avec os 4 carottes 2 fenouils 150 à 200 g de petits pois 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil ciselé 4 cuillères à soupe d'huile d'o...
Recette Tajine aux petits pois et carottes

Tajine aux petits pois et carottes

(1 vote) , (3)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de petits pois 3 ou 4 carottes 1 oignon 3 cs de tomates concassés ou 1 tomate bien mûre 1 cuillère à café de coriandre hachée sel poivre 1/2 cu...
Recette Tajine de viande aux carottes et citron confit

Tajine de viande aux carottes et citron confit

(1 vote) , (9)
Sans gluten
Plat facile 1 h 15 m 490 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf ou de veau ou de poulet 500 g de carottes 1 oignons 1 tomate 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cu...
Recette Tajine de poulet courgettes et carottes

Tajine de poulet courgettes et carottes

(1 vote) , (1) , (31)
Plat facile 1 h 25 m 435 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail de la coriandre fraîche 1 cuillère à café de safran 1 cuillère à café" de gingembre en poudre 1 cuillère...
6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

(16 votes)

La soirée de la Saint-Valentin est connue pour exprimer, de n'importe quelle manière, tout l'amour et le désir que l'on ressent pour son partenaire. Il se trouve que certains aliments peuvent vous aider à pimenter cette soirée si spéciale...

Recette Tajine d'agneau aux carottes et courgettes

Tajine d'agneau aux carottes et courgettes

(2 votes) , (16)
Plat facile 1 h 20 m 308 kcal
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau spéciale tajine 1 filet de poulet 6 carottes 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 citron confit 1 litre d'eau 1 bouillon ...
Recette Mon riz aux carottes et olives

Mon riz aux carottes et olives

(2 votes) , (1)
Plat facile 40 min 1336 kcal
Ingrédients: 2 gros oignons 3 carottes 2 poignées d'olives 1 bouillon cube de légumes des morceaux de boeuf (ici c'est du bourguignon) 250 g de riz poivre noir se...
Recette Carottes à l'orange et graines de sésame

Carottes à l'orange et graines de sésame

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Des carottes 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 oranges 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 dosette de safran 1 poignée de graines de sésames Sel et poiv...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tajine de carottes au citron confit

Tajine de carottes au citron confit

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 72 kcal
Ingrédients: 6 carottes 1 oignon 3 citrons confits une botte de persil un pincée de filament de safran du sel du poivre...
Recette Tajine de lapin aux petits pois et carottes

Tajine de lapin aux petits pois et carottes

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1/2 (1 kg),lapin découpé 1 oignon 6 carottes 400 g de petits pois Quelques olives violettes 1 cuillère soupe de persil plat émincé 1 cuillère à soup...
Les spécialités culinaires du Maroc

Les spécialités culinaires du Maroc

(25 votes)

Vous avez toujours voulu savoir cuisiner les spécialités culinaires du Maroc? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit! Ptitchef vous en fait découvrir davantage sur ces dernières, tout en partageant avec vous ses meilleures recettes!

Recette Saint jacques au sauternes et carottes confites

Saint jacques au sauternes et carottes confites

Plat facile 1 h 30 m 380 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 1 mandarine bio 1 bâton de cannelle 2 cuillère à café de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe d'huile 16 noix de saint jacques 10 c...
Recette Carottes à la coriandre au jus d'orange

Carottes à la coriandre au jus d'orange

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 800g de carottes 2 petits oignons rouges 2 cuillères à soupe de graines de coriandre 5 à 3 pistils de safran le jus de trois oranges 4 cuillères...
Recette Tajine d'agneau aux carottes ( maroc )

Tajine d'agneau aux carottes ( maroc )

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau en morceaux 1 gros oignon haché ou 2 petits 500 g de carottes 1 à 3 gousses d'ail en purée ( selon la taille ) 1 petit bouque...
Recette Risotto aux petit pois et carottes nouvelles

Risotto aux petit pois et carottes nouvelles

 
Plat facile 1 h 5 m 435 kcal
Ingrédients: 200 g de riz arborio 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes 200 g de carottes nouvelles râpées 100 g de pois écossés 1 échalote 3 cuillères à...
Recette Salade de lentilles, loubia, lentilles aux carottes

Salade de lentilles, loubia,lentilles aux carottes

 
Plat facile 12 heures 20 min
Ingrédients: Salade de lentilles : 500 g de lentille 2 tomate râpées 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate 3 gousse d'ail râpée 3 cuillères à soupe de persil ...
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet

Couscous marocain traditionnel au poulet

(17 votes) , (13) , (2242)
Plat facile 3 h 30 m 516 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 carottes 2 navets 600 gr de pois chiches 1/2 chou 1 courgette 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 500 g...
Recette Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute

Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 500 gr de viande de bœuf 4 pommes de terre moyennes 1 poivron vert 3 carottes 1 poireau 1 petit oignon 1 tomate 2 gousses d'ail 250 ml de vin ...
Recette Riz épicé façon bollywood

Riz épicé façon bollywood

(50 votes) , (10) , (490)
Plat facile 27 min 405 kcal
Ingrédients: 300 g de riz basmati 75 cl d'eau 1 bouillon de cube 1 petit oignon 1 branche de céleri 1 carotte 6 gousses d'ail 1 1/2 cc de paprika doux 1 cc curry U...
Recette Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces

Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces

(17 votes) , (4) , (118)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour le bouillon : 1,5 kg d'épaule de mouton 2 oignons blancs 1 petit bouquet de persil plat Un grand verre de pois chiche secs 4 cuillères à soupe d'...
Recette Blanquette de veau safranée au citron confit

Blanquette de veau safranée au citron confit

(11 votes) , (138)
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg 500 de blanquette de veau 3 carottes 1 gros oignon ou 2 moyens 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc 2 cuillères à café de maïzena 1 jaune d...
Recette Huîtres gratinées au sabayon safrané aux légumes croquants

Huîtres gratinées au sabayon safrané aux légumes croquants

(9 votes) , (2) , (240)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 12 huîtres (n°2) 2 jaunes d'oeœufs 10cl de jus des huîtres (10 à 15cl ; selon ce que vous "récolterez") 5 cl de vin blanc (5 à 10cl ; à doser en fo...
Recette Lotte safranée à l'orange

Lotte safranée à l'orange

(7 votes) , (3) , (53)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 ...
Recette Fideua

Fideua

(6 votes) , (2) , (57)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole, inventée par les pêcheurs du Grau de Gandie, la fideuà est un plat de pêcheur à base de pât...
Recette Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

(6 votes) , (48)
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: Pour la lotte : 4 belles queues de lotte 12 noix de St Jacques un court bouillon tout près Pour le court bouillon: 2 litres d'eau 2 poireaux 4 ca...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez