Les choux à la crème sont devenus une tendance ces derniers temps. Recette facile et rapide, c’est la préparation de la pâte à choux qui demande juste un peu de patience, mais au bout du compte, quelles voluptés ! Garnis de crème pâtissière au parfum selon le choix, ensuite glacés avec du fondant et saupoudrés de sucre glace, ce sont de vrais délices. On peut aussi les garnir avec des fruits de saison mélangés à de la crème fouettée. Avec de multiples versions, les choux à la crème sont de vrais petits mets gourmands.
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 1/4 de litre de lait 1 pincée de sel 75 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait et...
Ingrédients: Craquelin : 50 gr de beurre 50 gr de sucre roux 50 gr de poudre d'amande 20 gr de farine 1 c. à café d'extrait de vanille (facultatif) Crème...
Ingrédients: 10 cl d'eau 8 cl de lait 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 20 cl de crème liquide...
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 1/4 litre d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine une pincée de sel 1 cs de sucre Pour la crème pâtissière au chocolat...
Ingrédients: Pâte à choux : 1/4 litre d'eau soit 250 g une pincée de sel 100 g de beurre 200 g de farine T55 6 oeufs Crème pâtissière : 1/2 litre de lait - 150...
De retour du marché, vous avez craqué pour un chou-fleur. Désormais, une question persiste: comment le cuisiner? Très polyvalent, vous verrez que ce légume a plus d'un tour dans son sac; -) La preuve avec ces recettes qui feront aimer le chou-fleur à toute la famille!
Ingrédients: 1/ INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE A CHOUX:(12 CYGNES) * 1/4 litre d'eau * 80 g de beurre * 4 oeufs * 150 g de farine * une pincée de sel * 1 cs de sucre...
Ingrédients: 400 g de choux fleur -300 ml de lait -50 ml de crème -1/2 cube de bouillon de volaille 3 tranches de coppa 90 g de sucre 30 cl de vinaigre balsamique
Ingrédients: pour 40 choux : 100 g de lait 200 g d'eau 180 g de farine 150 g de beurre 5 oeufs 10 g de sucre sel pour la crème pâtissière : 500 g de lait 60 g +...
Ingrédients: Pour 5 gros choux et le reste en chouquettes ( une quinzaine) : 63 ml de lait 63 ml d'eau Un peu d'extrait de vanille 63 g de beurre 75 g de farine...
Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.
Ingrédients: La pâte à chou : 100 g d'eau 100 g de lait 85 g de beurre 4 oeufs entiers 115 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel La crème...
Ingrédients: Choux : 60 ml de lait 60 ml d'eau 60 g de beurre 2 g de sel 70 g de farine tamisée 2+1 oeuf Crème pâtissière : 1.2 dl de lait Fève Tonka 30 g de...
Ingrédients: Pâte à choux 250 ml d'eau 65 g de beurre 2 cuillères à café de sucre ½ cuillère à café de sel 125 g de farine 3 à 4 oeufs Garniture : 1 jaune...
Ingrédients: Pâte à choux: 30 cl d'eau 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de sucre 100 g de beurre 150 g de farine tamisée 1 pincée de sel du sucre en grains pour...
