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Cresson

94 recettes
Recette Filet de bar au coulis d'epinard et jeunes pousses

Filet de bar au coulis d'epinard et jeunes pousses

Plat moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 400 g d'épinard, 30 cl de bouillon de volaille, 300 g de pomme vitelotte, 4 filets de bar sans peau, 2 poignées de cresson, 150 g de germe de so...
Recette Carpaccio de noix de saint-jacques à l'orange et feuilles de printemps

Carpaccio de noix de saint-jacques à l'orange et feuilles de printemps

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 324 kcal
Ingrédients: 8/10 noix de Saint-Jacques (à varier selon la grosseur) 1 demi citron 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 orange bio estragon sauge ciboulette thym...
Recette Sandwichs délicieux

Sandwichs délicieux

Entrée facile 20 min
Ingrédients: oignons hachés laitue hachée tomates cerise carottes finement tranchées courgettes finement tranchées poivrons grillés pain complet Vou...
Recette Homard fruité en salade

Homard fruité en salade

Entrée facile 20 min
Ingrédients: Sel de mer et poivre du moulin ¼ cuillère à café de cumin en poudre Jus et zeste d’un gros citron vert 1.5 cuillère à café de racine de gingembre fi...
Recette Perdreaux roti sur canape, ail en chemise

Perdreaux roti sur canape, ail en chemise

Plat facile 90 min 95 min
Ingrédients: 4 beaux perdreaux 4 morceaux de barde 1 petit pain de mie non tranché 100 g de beurre 1/4 de carotte, 1/4 d'oignon 32 gousses d'ail non épluchées 1/4...
Recette Que faire avec du vinaigre de xérès ?

Que faire avec du vinaigre de xérès ?

Entrée facile 15 min
Ingrédients: du plat de côtes 400 gr de cresson lavé 1 cuillère à soupe de pomme, granny-smith en dés 1 cuillère à soupe d'échalotes grises ciselées 1 cuillère à ...
Recette Tarte allégée aux légumes et mozarella

Tarte allégée aux légumes et mozarella

 
Entrée facile 45 min 507 kcal
Ingrédients: Pâte: 180 g de farine 50 g de beurre 60 g de fromage blanc 1 pincée de sel eau (quelques cuillère à soupe) Garniture: 2 courgettes moyennes 3 blancs ...
Recette Salade d'asperges vertes au haddock

Salade d'asperges vertes au haddock

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 300 g de haddock 1 kg d'asperges vertes salade ( feuille de chêne ou mesclun ) ou cresson comme dans la recette d'origine le jus d'1 citron + 1/2 hu...
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Menu du jour

Recette Roquette, oranges et noix en salade

Roquette, oranges et noix en salade

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1 ou 2 grosses oranges sans pépins 1 cuillère à thé de sel de Maldon ou de mer (ou moins) roquette ou cresson 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cu...
Recette Salade d'endives rouges à l'avocat

Salade d'endives rouges à l'avocat

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 80 g d'endives rouges 1 avocat bien mûr 80 g de parmesan (entier) ou de vieux cantal quelques branches de cresson Pour le vinaigrette : 1 grosse c...
Recette Terrine de saumon aux agrumes-merluchon à la mélisse-sauce asiatique au pestou

Terrine de saumon aux agrumes-merluchon à la mélisse-sauce asiatique au pestou

Plat facile 30 min 55 min
Ingrédients: 300 g de saumon frais + 200 g 300 g de merluchon 2 oeufs entiers et 3 blancs 35 cl crème liquide entière bien froide 1 poignée de mélisse 1 orange 1 ...
Recette Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques

Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques

Plat facile 15 min 34 min
Ingrédients: 1 bar de belle taille 8 noix de St jacques 10 amandes de mer 1 bouquet de cresson Sauce pistache : 1 dl fumet de poisson maison 2 dl crème liquide ...
Recette Escalope de poulet, sauce champignon persillé, purée au cresson.

Escalope de poulet, sauce champignon persillé, purée au cresson.

(3 votes), (29)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulets, 250 gr de champignon de paris, 1 petite botte de persil frais, 100 ml de crème fraîche, sel poivre, muscat, un demi jus ...
Recette Potage de cresson au boursin

Potage de cresson au boursin

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 grosses pommes de terre 1 belle botte de cresson 1 noix de beurre sel poivre 5 cl de lait 1/4 de bousin...
Recette Salade de cresson et betterave

Salade de cresson et betterave

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 petites betteraves 1 botte de cresson 1 petit bouquet de persil 60 g de pignons de pin 8 oeufs de caille 4 Tranches de pâté de volaille 4 cuillère ...
Recette Carré d'agneau aux primeurs

Carré d'agneau aux primeurs

(2 votes), (3)
Plat facile 80 min 20 min
Ingrédients: Eléments de base : 2 carrés d’agneau couverts kg 2 à 2,200 (8 côtes chacun) beurre kg 0,040 ou huile d’arachide l 0,04 Jus de rôti : carottes kg 0,0...
Recette Filet de lièvre aux champignons de bois par carl henaux

Filet de lièvre aux champignons de bois par carl henaux

(1 vote), (1)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour le lièvre 4 râbles de lièvre 500 g de champignons des bois 4 dl de fond de gibier 4 dl de crème à 40% de M.G 2 échalotes 1 gousse d’ail fleur de...
Recette Mille-feuilles de radis noir aux rillettes de saumon

Mille-feuilles de radis noir aux rillettes de saumon

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 300 grammes de saumon cuit (frais ou en conserve) un radis noir allongé 120 grammes de fromage frais à tartiner (de type Philadelphia ou St-Morêt) un...
Recette Contre-filets rôtis, jardinière de légumes

Contre-filets rôtis, jardinière de légumes

Plat facile 90 min 45 min
Ingrédients: La base : contre-filets non parés kg 2 beurre kg 0,040 ou huile l 0,04 Jus de rôti carottes (parures) oignons kg 0,080 thym, laurier kg PM fond brun ...
Recette Prosciutto et figues caramélisées

Prosciutto et figues caramélisées

Apéritif facile 15 min 2 min
Ingrédients: 30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre 3 figues fraîches, coupées en 8 petits quartiers Un peu de sucre 45 ml (3 cuillères à soupe) huile d?olive ex...
Recette Idée recette ? langoustines et saint-jacques à la crème

Idée recette ? langoustines et saint-jacques à la crème

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 15 min
Ingrédients: 8 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 botte de cresson 15 cl de crème fleurette 100 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 poireau 10 cl d'huile d'ol...
Recette Oeufs durs à la mimolette

Oeufs durs à la mimolette

 
Sans gluten
Entrée facile 11 min 223 kcal
Ingrédients: 4 oeufs durs 150 g de Mimolette jeune quelques feuilles de cresson une cuillère à soupe de mayonnaise...


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