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Cuisses de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre
Cuisses de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre
Simple à faire, sans surveillance ou presque rapide et délicieux car plein de saveurs.
Préparation
Tout mélanger et mettre les cuisses de canard à mariner la veille.
Le lendemain tout mettre dans une cocotte (ou ultra 21 de tupperware) .
Mettre au four environ 1 heure 15 à 180° (surveillez pour le temps de cuisson).
Accompagnée d'un riz blanc .
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges
Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
Questions:
Bonjour, faut il couvrir la cocote,
Réponse Ptitchef :
Vous pouvez la couvrir pour que les cuisses ne sèchent pas trop à la cuisson
Bonjour
Doit--on couvrir la cocotte pour la cuisson ?
Réponse Ptitchef :
Oui, pour éviter que les cuisses ne sèchent à la cuisson
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Commentaires des membres:
Excellente. Tout le monde adore quand je la fait.
On adore la sauce soja.
Un pur délice... J'ai utilisé de la sauce soja sucrée et servi avec de la patate douce sautée...
A mi-cuisson j'ai ajouté un peu d'eau dans la cocotte, la marinade avait tendence à accrocher...
je l'ai servi avec le risotto aux cèpes...super !
A la place des cuisses de canard j'ai mis des cuisses de pintade
Tres belle recette merci Pilouchet vous recevez pour recevoir ou pour faire du genre ? Si du canard confit vous semble simple ..... c est vous qui n êtes pas en phase le simple est le meilleur et l essentiel dans la cuisine c est l amour qu on lui porte
Bien, mais je refuse le soja
A assayer surement.
Mais pas de sauce alors ????
je voudrais essayer mais me paraît si simple pour recevoir