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Je prends enfin quelques minutes pour vous souhaiter à tous de joyeuses fêtes de Pâques et j'en profite pour vous montrer mes cupcakes. Les modelages ont été fait il y a plusieurs jours avec de la pâte à sucre et des feutres alimentaires de chez Original Store.
Vous retrouverez la recette des cupcakes ICI ou LA, j'ai juste remplacé la pralinoise (ou nutella ou confiture) par des pépites de chocolat.
Les cupcakes sont ensuite recouverts de crème mousseline qu'il me restait d'un fraisier - dont vous retrouverez la recette ICI. Je l'ai coloré avec du Colorant vert .
Sur certains, j'ai appliqué la crème à la douille, simulant l'effet panier, dont vous retrouverez un tuto ICI.
Le travail à la douille permet des décos très originales. Souvenez-vous mon panier de Pâques 2010 :
Et mon gâteau de Pâques 2009 :
Donc n'hésitez pas, si vous voulez apprendre ou vous perfectionner dans la décoration de gâteau (ou même offrir un stage à un proche passionné de cake decorating), il existe des stages chez Original Store avec un véritable wilton instructor :
- Stage Wilton niv. 1 : Decorating Basics : pour le travail à la douille
- Stage Wilton niv. 2 : Flowers and Cake Design : fleurs et cake design
- Stage WILTON niv.3 : Pâte à sucre et Gum Paste : pâte à sucre
Merci de vos commentaires et à bientôt !!
Vous trouverez forcément le dessert parfait pour Pâques ici
Et si cette année on faisait nos chocolats de Pâques nous-même?
Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!
