Ptitchef

Dessert au maïs

544 recettes
Recette Poires poêlées à la cannelle, mouillettes briochées et cordon de caramel

Poires poêlées à la cannelle, mouillettes briochées et cordon de caramel

Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 poire ferme mais mûre 1 reste de brioche rassie 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 pincées de cannelle Un peu de 4 épices pour la décoration...
Recette Chocolat cream cheese

Chocolat cream cheese

Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 12 Spéculoos 225 g de Philadelphia Cream Cheese* 30 g de crème fraîche épaisse 180 ml de sucre en poudre 1 œuf + 1 blanc d’œuf 1 càs de farine d...
Recette Le crumble poires, pommes.... avec des scoubidous ???

Le crumble poires, pommes.... avec des scoubidous ???

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte pour 6 personnes : 100 g de farine de châtaigne 50 g de farine de maïs 30 g de sucre rapadura 25 g de semoule de maïs 60 g d'huile de noi...
Recette Carrés aux poires, framboises et sa sauce anglaise

Carrés aux poires, framboises et sa sauce anglaise

Dessert facile 30 min 76 min
Ingrédients: La base de biscuits : 1 ½ tasse de farine 1 tasse de gruau à cuisson rapide 2/3 tasse de beurre 1 tasse de sucre à glacer La garniture : 2 2/3 tasses...
Recette Gâteau amandin aux quetsches sans gluten

Gâteau amandin aux quetsches sans gluten

Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 140 g de farine de riz 70 g d’amandin 30 g de fécule de maïs 6 oeufs 50 cl de crème d’amandes pour la cuisine 80 g de purée d’amandes blanche 3 cuil...
Recette Clafoutis abricots, amande et amaretto

Clafoutis abricots, amande et amaretto

Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 12 abricots 25 g de fécule de maïs 125 ml de lait d'amande 100 g de crème liquide allégée 50 g de sucre complet rapadura 1 cuillère à soupe de poudre...
Recette Clafoutis aux myrtilles (de béné)

Clafoutis aux myrtilles (de béné)

 
Dessert facile 55 min 233 kcal
Ingrédients: 250 g de myrtilles (il ne nous en restait que 200 g mais ça convient tout à fait) 50 g de farine 50 g de sucre 2 oeufs 20 g de beurre 125 ml de lait ...
Recette Tarte aux pêches et nectarines, crème d'amande

Tarte aux pêches et nectarines,crème d'amande

 
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 5 ou 6 pêches (ou nectarines) mélangées 50 g (1/4 tasse) de sucre 100 g(1/3 tasse + 2 cuillères à table )de beurre fondu 50 g d'amandes en poudre 2 o...
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Recette Tarte au riz sans gluten

Tarte au riz sans gluten

 
Dessert facile 1h20m 638 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz 100 g de farine de maïs 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 pet...
Recette Charlotte aux figues vertes, mascarpone et huile d'olive

Charlotte aux figues vertes, mascarpone et huile d'olive

Dessert facile 25 min 5 min
Ingrédients: 250 g de pain brioché ou de pain viennois ou d'un pain de mie du boulanger en tranches : le tout est d'avoir un pain doux mais pas trop sucré ni trop...
Recette Crumble-crisp au cassis & amandes

Crumble-crisp au cassis & amandes

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour le crisp (crumble) amandes: 50 g de farine 25 g de flocons d'avoine 90 g de sucre blanc 40 g de sucre complet 40 g d'amandes mondées 1/4 de zeste...
Recette Gâteau moelleux aux deux pêches

Gâteau moelleux aux deux pêches

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 100 g de farine de maïs 50 g de farine T80 1 cuillère à café de poudre à lever 75 g de sucre blond de canne 2 oeufs 100 ml de lait d'avoine 80 g de p...
Recette Dessert très frais aux tomates, fraises et sirop vanillé

Dessert très frais aux tomates, fraises et sirop vanillé

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 ou 12 tomates allongées mûres mais ferme 2 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre 2 gousses de vanille 1 lanière de zeste de citron non traité 3...
Recette Tarte aux fraises mara des bois

Tarte aux fraises mara des bois

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 150 g d’amandin (mélange de poudre d’amande et de poudre de noyaux d’abricots) 150 g de farine sans gluten (moitié farine de riz, moitié farine de ma...
Recette Poêlée d'abricots en gratin de sabayon à l'orgeat

Poêlée d'abricots en gratin de sabayon à l'orgeat

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: 25 g de beurre 60 g de sucre brun ou cassonade 40 g de noisettes 12 abricots mûrs mais fermes 1 cuillère à soupe d'Amaretto 1 poignée de groseilles 6...
Recette Clafoutis à la rhubarbe et aux fraises au parfum de clémentine

Clafoutis à la rhubarbe et aux fraises au parfum de clémentine

Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 3 à 4 tasses de rhubarbe coupée en dés (400 g) 1/2 tasse de sucre dont 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (100 g) le zeste d'une clémentine 2 tasses...
Recette Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 250 ml de lait tiède 2 oeufs battus 70 g de beurre 70 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille 2 cuillère à café de fleur d'oranger 25...
Recette Crème au chocolat en verrine sans oeufs!

Crème au chocolat en verrine sans oeufs!

Dessert facile 20 min
Ingrédients: fécule de maïs 60 g (4 cuillères à table) sucre 30 g (2 cuillères à table) cacao 60 g (4 cuillères à table) lait 800 ml (3 1/2 tasses) sachet de géla...
Recette Lemon curd, sans beurre ni gélatine

Lemon curd, sans beurre ni gélatine

Dessert facile 10 min 7 min
Ingrédients: 2/3 tasse (160 ml) de jus de citron ou 3 beaux citrons 120 g (2/3 tasse) de sucre semoule (sucre granulé au Québec) 2 oeufs entiers 1 cuillère à soup...
Recette Mille-feuilles à la cossetarde

Mille-feuilles à la cossetarde

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: COSSETARDE: 2 tasses (500 ml) lait 4 cuillères à soupe fécule de maïs (maïzena) 2 oeufs ¾ tasse (150 gr) sucre CRÈME: ¾ tasse (250 ml) crème 35% à ...
Recette Gâteau-tarte pommes et fromage blanc au limoncello

Gâteau-tarte pommes et fromage blanc au limoncello

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: PATE A TARTE: 100 g farine 50 g de fécule de pomme de terre 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g beurre 1 oeuf GARNITURE: 4 pommes 2 oeufs 25...
Recette Verrine croustillante au chocolat café-cannelle ethiquable

Verrine croustillante au chocolat café-cannelle ethiquable

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 10 cl de lait 20 g de Sucre Complet de Canne Ethiquable 10 g de farine 30 g de Chocolat Café Cannelle Ethiquable 20 g de céréales sucr...
Recette Gâteau-brownies au caramel et aux cacahuètes

Gâteau-brownies au caramel et aux cacahuètes

Dessert facile 45 min 48 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 120 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium 120 g de beurre coupé en morceaux 150 g de chocolat à 70% grossièrement ha...
Recette Gateau de savoie au chocolat épicé sans lait sans beurre

Gateau de savoie au chocolat épicé sans lait sans beurre

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 80g sucre blanc 90g sucre rapadure 50g fécule de mais 40g farine T65 5 cuillères à café chocolat épicé bio muscade-cardamome 2 cuillères à café crèm...


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