Ingrédients: Pâte à la fleur d'oranger : 100 g de farine 100 g de maïzena 120 g de beurre fondu 120 g de sucre 2 oeufs entiers 2 cuillères à soupe d'eau de...
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide ou 1 gousse de vanille 1/2 fève Tonka 2 g d'agar-agar (1 petite...
Ingrédients: 8 figues 4 cuillères à soupe de pralin (mélange Vahiné noisettes-amandes) le jus d'une orange 1 pincée de gingembre en poudre (ou cannelle) 8...
Ingrédients: 1) Pour la ganache crémeuse (qui est en réalité un appareil à glace): 160 g de crème 160 cl de lait 230 g de chocolat Guanaja (Valrhona) ou tout...
Ingrédients: 1) Le biscuit rose: 8 biscuits roses de Reims 20g de beurre mou 2) La mousse rose: 1 oeuf 1 yaourt blanc 2 cuillères à soupe de sucre quelques...
Ingrédients: Pour 20 madeleines: 60 g de chocolat noir 200 g de beurre 3 oeufs 130 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de miel 6 cl de lait 1 sachet de sucre...
Ingrédients: 2 pots de yaourts natures non sucré 1 pot de sucre en poudre ½ pot d'huile 3 pots de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 2 à 3 tiges de rhubarbe 2...
Ingrédients: 200 g de mascarpone 12 kumquats 100 g de sucre 250 g de farine 100 ml de lait 5 cuillères à café de baking powder ou 1/2 sachet de levure chimique...
Ingrédients: 1 paquet de biscuit de Reims 80 g de beurre Mousse de lait meringué: 600 g crème très froide 5 blancs d’oeufs 5 feuilles de gélatine 380 g de lait...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée La garniture : 200 g de figues séchées 70 g de cerneaux de noix 50 g de miel 50 g de sucre roux 2 cuillères à soupe de rhum...
Ingrédients: 100 g de farine 125 g de crème fraîche 50 g de sucre 10 pommes granny smith 200 g de farine 6 cuillères à soupe de sucre roux un peu de sel 1...
Ingrédients: 1 pâte feuilleté Pour la crème pâtissière : 3 jaunes d’oeufs 30 g de sucre 30 g de farine 1/2 litre de lait Pour la déco : 1 barre de chocolat...
Ingrédients: 400 g de crème liquide 35 % 2 cuillère à soupe de sucre 2/3 de pots à confiture de lait (ou lait concentre sucre cuis dans l'eau pendants 2...
Ingrédients: 200g de chocolat au lait à pâtisser 100g de crème de marron 400g de tofu soyeux environ 80g de nougat pas trop dur 1 pâte sablée classique...
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 pots de sucre 1 pot d'huile 1 pot de lait 4 pots de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 poignée de fraises séchées
Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 50 mL d'eau tiède de source 1 cuillère à café de sel 125 g de beurre 3 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure boulangère...
Ingrédients: 1/4 de mesure de maïzena 1 Cuillère à Soupe de sucre 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger raisins secs amandes effilées (dans la recette...
Ingrédients: 350 g de mirabelles (environ...) une noisette de beurre 2 Cuillère à Soupe de sucre blanc 1 Cuillère à Café de cannelle moulue 90-100 g de farine...
Ingrédients: 150 g de farine de kamut 50 g de noisettes + quelques noisettes (10) pour la décoration 30 g de rapadura + 2 cuillères à soupe de rapadura 1/2...
Ingrédients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 pêches pas trop mûres 1 cuillère à café de fleur de sel 2 pincées de poivre long d'Indonésie concassé 2 cl...
Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes (complète) ou de noisettes 200 g de sucre ( un mélange de blond et roux ) 2 cuillerées à soupe d'arrow-root ( ou de...
Ingrédients: 200 g de fraises quelques feuilles de menthe un sachet de sucre vanillé 2 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de...
