Cupcake Banane glaçage citron

Name: Cupcake Banane glaçage citron
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 210 g de farine; 5 g de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 150 de sucre; 1 cuillère à café de cannelle; 2 oeufs; 50 g de beurre fondu; 300 g de bananes (bien mûres pesées sans la peau); 50 g d'éclats de cacahuètes; 125 g de fromage blanc; pour le glaçage Citron :; 100 g de cream cheese; 120 g de sucre glace; 1 citron (jus et zestes); 30 g de beurre mou

Dessert

4 parts

12 min

20 min

facile

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6

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

210 g de farine

5 g de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

150 de sucre

1 cuillère à café de cannelle

2 oeufs

50 g de beurre fondu

300 g de bananes (bien mûres pesées sans la peau)

50 g d'éclats de cacahuètes

125 g de fromage blanc

pour le glaçage Citron :

100 g de cream cheese

120 g de sucre glace

1 citron (jus et zestes)

30 g de beurre mou

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez dans un saladier farine, levure, sucre, sel, cannelle et éclats de cacahuètes.
Dans un autre saladier, mélangez les fromage blanc, le beurre, les bananes grossièrement écrasées.
Faites un puits dans le mélange des ingrédients secs et versez y le mélange liquide et homogénéisez le tout à la spatule .
Versez le mélange dans vos moules à muffins et enfournez pour environ 20 minutes, faites attention à la surcuisson pour conserver tout le moelleux de vos bananas cakes.
Laissez refroidir et préparez le glaçage.
Mixez ensemble tous les ingrédients du glaçage jusqu'à obtenir une texture homogène.
Versez le mélange dans une poche à douille et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
Dès que le glaçage est "ferme", glacez vos muffins à la poche à douille ou à la spatule.

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