ABRICOTS FRAIS FOURRES A LA GANACHE DE CHOCOLAT BLANC

Préparation

• Laver et sécher les abricots.
• Casser le chocolat blanc en morceaux dans le saladier. Le faire fondre environ 1 minute aux micro-ondes.
• Mélanger avec une cuillère à soupe de crème puis avec le reste de crème.
• Mettre au frais.
• Torréfier les amandes quelques instants dans la poêle.
• Couper les abricots en deux et ôter les noyaux.
• Fourrer de ganache et d'amandes. Servir bien frais.