Ptitchef

Ananas surprise

Dessert
6 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
280 g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

2 oeufs + 1 jaune

200 g de crème liquide

10 cl de lait

1 cuillère à café de rhum

1 gousse de vanille

6 tranches d'ananas

6 tranches de brioche

Préparation

  • Préchauffer votre four à 150°C.
  • Dans une casserole, faire chauffer 200 g de sucre avec l'eau jusqu'à obtention d'un caramel.
  • Verser le caramel chaud dans les empreintes en silicone grands ronds ou style grandes tartelettes.
  • Dans les empreintes, placer les tranches d'ananas sur le caramel, puis les tranches de brioches au diamètre de vos tartelette (ici 9,5 cm).
  • Avec le découpoir 9,5 cm, découper 6 ronds de brioche.
  • Dans un saladier, mélanger au fouet le reste du sucre, les oeufs et le jaune.
  • Ajouter la crème liquide, le lait, le rhum et la vanille puis mélanger le tout.
  • Verser doucement la préparation sur la tranche de brioche jusqu'à ce que les empreintes soient bien remplies.
  • Enfourner pendant 25 minutes à 150 °C.
  • Démouler tiède. Puis placer au frigo pendant 30 minutes.
  • Peut être servir tiède ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Ananas soufflé
Ananas soufflé
7 parts
35 min
facile
Recette Ananas surprise
Ananas surprise
6 parts
55 min
facile
3.5 / 5
Recette Ananas surprise aux crevettes
Ananas surprise aux crevettes
2 parts
15 min
moyen
4.4 / 5
Recette Piña colada portoricaine
Piña colada portoricaine
1 parts
10 min
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau surprise pour la saint valentin
Gâteau surprise pour la saint valentin
8 parts
1h40m
facile
4 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1h5m
facile
4.4 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez