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Barres tendres aux amandes, poires et canneberges

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Dessert
4 parts
20 min
30 min
moyen
ou

Ingrédients

4 parts
1¼ tasse de farine

1¼tasse de cassonade

3/4 tasse de beurre ramolli

1½tasse de flocons d'avoine

1/4 tasse de graines de lin

1/4 tasse d'amandes effilées

1/4 tasse de canneberges séchées

1 paquet de fromage à la crème de 250 g , ramolli


2 poires pelées et coupées en dés

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger la farine et 1 tasse de cassonade.

Etape 2

Ajouter le beurre ramolli et remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse.

Etape 3

Incorporer les flocons d'avoine, les graines de lin, les amandes et les canneberges.

Etape 4

Étaler la moitié de ce mélange dans un moule de 20 cm x 30 cm. Presser fermement à l'aide d'une fourchette afin de former une croûte.

Etape 5

Au batteur électrique, fouetter le fromage à la crème avec l’œuf, les dés de poire et le reste de la cassonade.

Etape 6

Mélanger jusqu'à une consistance homogène. Verser la préparation dans le moule et couvres avec le reste du mélange aux céréales.

Etape 7

Étaler uniformément et faites cuire au four de 25 à 30 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher en 16 portions.

Accord vin : Que boire avec ?

Sauternes (Bordeaux, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc)







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