Beignets de banane, au petit bistro de mamigoz

Par MamigozMamigoz
(4.00/5 - 5 votes)
1 commentaire

Avec ces beignets de banane
les Antilles se livrent à domicile !

Ingrédients

200gr de farine
25 cl d'eau
1 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
2 bananes
1 citron vert
Cannelle et muscade.
1 cuillère à soupe de Rhum Vieux.
Sucre en poudre.

Préparation

Etape 1

Mélangez dans un saladier, la farine, la levure et le sucre vanillé.
Ecrasez les bananes à la fourchette.
Ajoutez l'eau peu à peu à la farine, mélangez.
Vous devez avoir une pâte semi-épaisse mais homogène.
Ajoutez alors la banane et mélangez.
Saupoudrez de cannelle et râpez la muscade.
Ajoutez le zeste de citron vert râpé.
Versez la cuillère à soupe de Rhum Vieux.
Mélangez une dernière fois.

Laissez reposer la pâte durant 1 heure.

Etape 2

Chauffez l'huile dans une casserole (friteuse).
Dès qu'elle est à bonne température, versez très délicatement une cuillère à soupe de pâte.
Le beignet doit remonter très rapidement.
Cuisez plusieurs beignets à la fois, sans trop les serrer.
Retournez-les souvent.
Dès qu'ils sont dorés à souhait, égouttez-les sur dans papier absorbant.
Sucrez immédiatement
Servez tiède avec un Ti'punch ou un Rhum Vieux.

Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette sur mon blog le 20/05/2012
http://www.chez-mamigoz.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

194Kcal10%

Calories

37.8g13%

Glucides

0.5g1%

Lipides

0.1g1%

Gras sat.

5.4g11%

Protéines

3.1g13%

Fibres

13.3g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 140g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

Mamigoz
5 / 5Mamigoz
Posté le 19/05/2012, 17:02

Cette recette Antillaise est un délice de légèreté
Bon appétit avec Mamigoz

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales