Notifications: Recherche avancée

Beignets de banane, au petit bistro de mamigoz

Par MamigozMamigoz
(4.00/5 - 5 votes)
1 commentaire

Avec ces beignets de banane
les Antilles se livrent à domicile !

Ingrédients

200gr de farine
25 cl d'eau
1 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
2 bananes
1 citron vert
Cannelle et muscade.
1 cuillère à soupe de Rhum Vieux.
Sucre en poudre.

Préparation

Etape 1

Mélangez dans un saladier, la farine, la levure et le sucre vanillé.
Ecrasez les bananes à la fourchette.
Ajoutez l'eau peu à peu à la farine, mélangez.
Vous devez avoir une pâte semi-épaisse mais homogène.
Ajoutez alors la banane et mélangez.
Saupoudrez de cannelle et râpez la muscade.
Ajoutez le zeste de citron vert râpé.
Versez la cuillère à soupe de Rhum Vieux.
Mélangez une dernière fois.

Laissez reposer la pâte durant 1 heure.

Etape 2

Chauffez l'huile dans une casserole (friteuse).
Dès qu'elle est à bonne température, versez très délicatement une cuillère à soupe de pâte.
Le beignet doit remonter très rapidement.
Cuisez plusieurs beignets à la fois, sans trop les serrer.
Retournez-les souvent.
Dès qu'ils sont dorés à souhait, égouttez-les sur dans papier absorbant.
Sucrez immédiatement
Servez tiède avec un Ti'punch ou un Rhum Vieux.

Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette sur mon blog le 20/05/2012
http://www.chez-mamigoz.com

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:



Par MamigozMamigoz





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

Mamigoz
Mamigoz, 19/05/2012

Cette recette Antillaise est un délice de légèreté
Bon appétit avec Mamigoz

(0) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales