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Biscottis à la banane et aux pistaches

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
385 Kcal
Voilà une délicieuse recette pour passer une banane très mûre.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100g de pistaches salées (avec coquilles ; pour apéritif)

250g de farine

½ sachet de levure chimique

110g de sucre

30g de beurre (très mou)

100g de chair de banane (très mûre)

Préparation

  • Décoquillez les pistaches et mettez-les de côté.
  • Pour la pâte, déposez la farine, la levure et le sucre dans un saladier, mélangez-les et faîtes un puits. Mettez le beurre, la chair de banane et l’œuf. Remuez bien à la fourchette pour commencer. Finissez à la main. Ajoutez les pistaches et malaxez doucement pour ne pas écraser les pistaches.
    Farinez-vous les mains et formez un boudin directement sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé. Saupoudrez d’un peu de sucre cristallisé.
  • Enfournez environ 40min à 180°C ou jusqu’à ce que ce soit doré.
  • Laissez tiédir. Coupez en tranches et mettez les tranches à plat sur la plaque de cuisson. Ré-enfournez 10 à 15min à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 108g
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 52.9g
  • Lipides: 13.1g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Biscottis à la banane et aux pistaches, photo 1Biscottis à la banane et aux pistaches, photo 2Biscottis à la banane et aux pistaches, photo 3Biscottis à la banane et aux pistaches, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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