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Biscuit roulé choco nutella

Dessert
3 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Battez au fouet, dans un petit saladier, 2 œoeufs, 2 jaunes d'oeœufs et 100 grammes de sucre.
  • Faites chauffer ce mélange dans un bain-marie.
  • Battez au fouet jusqu'à ce que le mélange tiédisse, ne le laissez surtout pas frémir.
  • Dès que le mélange est tiède, retirez le plat du feu et mélangez au batteur électrique jusqu'à obtention d'une mousse.
  • Les jaunes doivent être totalement blanchis et avoir triplés de volume.
  • Préchauffez votre four Thermostat 7 ou 210°. Incorporez ensuite la farine et le cacao en poudre.
  • Montez les 2 blancs en neige réservés, en incorporant les 20 g de sucre dès que les blancs commencent à mousser.
  • Enfournez 10 à 12 minutes. Démoulez quelques minutes après la cuisson.
  • Garnir de nutella et de gavottes et rouler directement le biscuit en le tenant roulé bien fermement. Le laisser refroidir avant de procéder au glaçage.

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Photos

Biscuit roulé choco nutella, photo 1
Biscuit roulé choco nutella, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

14/10/2016

Parfais!!!!!!!!!

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