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Biscuits aux graines de pavot garnis de ganache choco

Des biscuits légèrement croquants et moelleux dans la même bouchée, une petite merveille.
Dessert
7 parts
5 min
12 min
facile
296 Kcal

Ingrédients

7

Pour 22 biscuits:

Pour la ganache chocolat:

Coût estimé: 2.07 (0.3€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Biscuits aux graines de pavot garnis de ganache choco
    Dans un saladier, mélanger le sucre fin avec le beurre.
    Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger.
    Ajouter la farine, les graines de pavot, la pincée de sel et mélanger.
  • Etape 2 - Biscuits aux graines de pavot garnis de ganache choco
    La pâte est granuleuse, la rassembler pour former une boule.
    Former ensuite un boudin de 4cm de diamètre et couper des tranches de 1cm.
  • Etape 3 - Biscuits aux graines de pavot garnis de ganache choco
    Avec les tranches, former des petites boules.
    A l'aide du manche d'une cuillère en bois, faire un trou au centre, en l'enfonçant doucement.
    Placer les biscuits sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12min.
  • Etape 4 - Biscuits aux graines de pavot garnis de ganache choco
    Dès la sortie du four, vérifier le trou en enfonçant le manche de la cuillère en bois.
    Laisser refroidir sur une grille.
  • Etape 5 - Biscuits aux graines de pavot garnis de ganache choco
    Garnir d'une ganache au chocolat:
    Faire fondre le chocolat et ajouter la crème fraiche en 3 fois en mélangeant énergiquement à chaque fois.
    Placer dans une poche à douille et douiller dans le trou de chaque biscuit.

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Cake citron et pavot


Conseils et astuces:

Une fois refroidis et garnis, cachez-les!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (65g)
Calories: 296Kcal
  • Glucides: 38g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien

Questions:






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