Ptitchef

Biscuits craquelés au chocolat de martha stewart

Dessert
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
230 g de chocolat noir

180 g de farine

50 g de cacao en poudre non sucré

1 sachet de levure chimique

1 grosse pincée de sel

120 de beurre

300 g de sucre roux


1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille liquide

80 ml de lait

200 g de sucre en poudre

100 g de sucre glace

Préparation

  • Mettez le chocolat en morceaux dans une petite casserole et faites-le fondre au bain-marie . Réservez et laissez refroidir.
  • Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
  • Dans un autre saladier, battez le beurre et le sucre roux pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu et qu’il commence à devenir mousseux.
  • Incorporez ensuite les oeufs et l’extrait de vanille liquide, puis le chocolat fondu.
  • Ajoutez ensuite la moitié de la farine, puis le lait, et enfin l’autre moitié de la farine. Mélangez bien.
  • Divisez ensuite la pâte en 4 boules puis enveloppez chaque boule dans du film alimentaire, et placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures pour bien raffermir la pâte.
  • Préchauffez votre four à 180°. Divisez chaque morceau de pâte en boulettes.
  • Roulez-les dans le sucre en poudre pour bien les recouvrir puis dans le sucre glace. Disposez 12 ou 13 boules sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire les biscuits pendant 12 minutes au four. Puis laissez-les refroidir sur une grille par exemple. Puis enchainez les fournées jusqu’à épuisement des boules de pâte.
C Cooking Nadoo - A point c'est tout ! Blog de recettes de cuisine

Photos

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart, photo 1Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsPtitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez