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Biscuits craquelés au chocolat

Dessert
4 parts
10 min
14 min
facile
605 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
115 g de chocolat noir

90 g de farine

25 g de cacao non sucré

1 cuillère à café de levure

60 g de beurre demi-sel

120 g de sucre de canne


1 cuillère à café d’extrait de vanille

40 g de lait

40 g de sucre en poudre

50 g de sucre glace

Préparation

  • Préparation des biscuits craquelés au chocolat;sortez le beurre afin qu’il ne soit pas trop dur.
  • Faites fondre au bain marie le chocolat et laissez refroidir.Dans un bol, tamisez la farine, le cacao et la levure ensemble.
  • Dans un autre récipient, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Etape 4 - Biscuits craquelés au chocolat
    Ajoutez à cette préparation l’oeuf et l’extrait de vanille et le chocolat fondu.
  • Etape 5 - Biscuits craquelés au chocolat
    Préparation de la pâte; incorporez ensuite la moitié du mélange farine et cacao, puis le lait. Ajoutez le reste de la farine.
  • Mettez la pâte au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Etape 7 - Biscuits craquelés au chocolat
    Préchauffez votre four à 180° soit thermostat 6 . Faites 30 boules avec la pâte et les rouler dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.Confectionnez les boules
  • Etape 8 - Biscuits craquelés au chocolat
    Disposez les petites boules sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé en les espaçant. Déposez les boules sur du papier sulfurisé.
  • Etape 9 - Biscuits craquelés au chocolat
    Faites cuire 12 à 14 minutes. La surface des biscuits doit être craquelée.Laissez refroidir avant de les enlever de la plaque.Laissez refroidir avant de les décoller.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 604Kcal
  • Glucides: 88.3g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 67.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 30

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

JePapote, 19/10/2010

Super bon! Un régal pour tout amateur de chocolat

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