Name: Biscuits de noël au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Cuisine: fr
Ingredients: 500 ml de farine tout usage (2 tasses); 125 ml de cacao tamisé (1/2 tasse); 10 ml de fécule de maïs (2 c. à thé); 5 ml de bicarbonate de soude (1 c. à thé); 2,5 ml de sel (1/2 c. à thé); 250 ml de beurre non salé (à température ambiante - 1 tasse); 250 ml de cassonade (bien tassée, moi cassonade fait par Splenda ; 1 tasse); 60 ml de sucre (1/4 tasse); 5 ml de vanille (1 c. à thé); 1 oeuf; 1 jaune d'oeuf; 250 ml de pépites de chocolat (mi-sucré 64 % cacao ; 1 tasse); 24 chocolat de type Hershey's Kisses; 24 cannes de sucre (pour décorer ; facultatif)

Biscuits de noël au chocolat

Dessert

12 parts

15 min

12 min

facile

Préparation

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 °F.
Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, le cacao tamisé, la fécule de mais, le bicarbonate et le sel. Réserver.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, crémer le beurre, la cassonade, le sucre et la vanille pendant 3 min.

Ajouter l’œuf et le jaune, puis battre encore 1 min.
Incorporer les ingrédients secs en deux fois.

Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger à l'aide d'une spatule.
Réfrigérer la pâte 1 h.

Former des boules semblables à des balles de golf et les déposer sur les plaques en laissant un espace de 2 po (5 cm) entre les biscuits. Réfrigérer encore 15 minutes.
Cuire une plaque à la fois pendant 11 à 12 min. Les biscuits seront encore très mous au centre. C’est ce qu’on veut!
Laisser tempérer les biscuits sur les plaques 2 minutes avant d’enfoncer légèrement un chocolat de type Hershey's Kisses au centre de chaque biscuit. Le chocolat de type Hershey's Kisses fondra légèrement. Déposer sur une grille et déguster!!!

Source: Un p'tit gâteau à la fois (Canalvie) transcrit par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/

Accord vin : Que boire avec ?