Biscuits sablés fourrés au nutella

Préparation

• • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'oeuf et le sel à la cuillère en bois (ou dans un robot pour un gain de temps).
  
  • Ajouter le beurre mou en dés ainsi que le sucre et continuer à travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule.
  
  • L'envelopper dans un film plastique et la réfrigérer 30 minutes environ.
  
  • Avec des mains farinées, façonner des boulettes de pâtes et les placer dans de petites empreintes à bouchées (beurrées et farinées si elles ne sont pas en silicone).
  
  • Faire remonter légèrement la pâte sur les bords. Déposer un peu de Nutella sur chaque.
  
  • Avec la pâte restante, façonner à nouveau des "boulettes" et les applatir entre vos mains, pour former un petit cercle plat.
  
  • Déposer chaque petit cercle sur le Nutella et souder les bords entre eux.
  
  • Préchauffer le four à 180°C, pendant ce temps dorer délicatementles sablés avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait.
  
  • Faire cuire environ 20 minutes (en surveillant en fin de cuisson, ça dépend des fours).
  
  • Laisser tiédir sur une grille avant de dévorer!