Biscuits sablés fourrés au nutella
Ingrédients
Nombre de parts: 8
Voici de petits sablés avec un coeur de
Nutella, je les ai trouvés super bons!
J'ai choisi d'en faire des minis de 4cm de diamètre mais on peut aussi en faire des gros en pensant à ajuster le temps de cuisson.
Pour une quinzaine de petits sablés de 4cm de diamètre
100Gr de farine
35Gr de beurre mou
35Gr de sucre roux
1/4 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Nutella pour la garniture
1 jaune d'oeuf & un peu de lait pour dorer (facultatif)
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'oeuf et le sel à la cuillère en bois (ou dans un robot pour un gain de temps).
Ajouter le beurre mou en dés ainsi que le sucre et continuer à travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule.
L'envelopper dans un film plastique et la réfrigérer 30 minutes environ.
Avec des mains farinées, façonner des boulettes de pâtes et les placer dans de petites empreintes à bouchées (beurrées et farinées si elles ne sont pas en silicone).
Faire remonter légèrement la pâte sur les bords. Déposer un peu de Nutella sur chaque.
Avec la pâte restante, façonner à nouveau des "boulettes" et les applatir entre vos mains, pour former un petit cercle plat.
Déposer chaque petit cercle sur le Nutella et souder les bords entre eux.
Préchauffer le four à 180°C, pendant ce temps dorer délicatementles sablés avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait.
Faire cuire environ 20 minutes (en surveillant en fin de cuisson, ça dépend des fours).
Laisser tiédir sur une grille avant de dévorer!
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Recettes
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Commentaires des membres:
Si avec ca Laetitia ne reprend pas ses 24 kg dans les 15 jours, c'est à désespérer!