Ptitchef

Blanc manger noix de coco framboises

Dessert
3 parts
10 min
3 min
facile
1138 Kcal
Un petit dessert léger, frais où l'acidité se mêle à la douceur pour laisser en bouche un petit goût de “revenez-y vite” !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
8 feuilles de gélatine

25cl de lait

40cl de lait de coco

35cl de crème fraîche en chantilly

200g de sucre en poudre

1 jus de citron

150g de framboises

3 cuillères à soupe de sucre

Préparation

  • Mettre 8 feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.
  • Dans une casserole , faire bouillir 25cl de lait , puis ajouter les feuilles de gélatine ramollies et égouttées.Verser 40cl de lait de coco.
  • Faire cuire à feu moyen pendant 3 minutes et laisser refroidir complétement.
  • Dans un saladier, monter 35cl de crème fraîche en chantilly et ajouter 200g de sucre en poudre.
  • Incorporer la chantilly doucement au lait refroidi.Mélanger bien le tout.
  • Verser dans des verres et laisser une nuit au réfrigérateur.
  • Le lendemain , mélanger 1 jus de citron avec 150g de framboises et 3 cuillères à soupe de sucre.Mixer et cuire 10 minutes .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 522g
Calories: 1138Kcal
  • Glucides: 100.3g
  • Lipides: 74.1g
  • Gras sat.: 56.8g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 93.4g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 60
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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