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Bonhommes en pain d'épices

Dessert
8 parts
20 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 sachet de levure chimique

350g de farine

170g de cassonade

2 cc d'épices à pain d'épices (ou à défaut d'un mélange de cannelle, anis, gingembre, muscade, girofle)


100g de beurre fondu

100g de miel

Pour le glaçage

1 blanc d'oeuf

200g de sucre glace

Préparation

  • Préchauffer le four à 160° (Th. 5)

    Mélanger la farine, la levure chimique, la cassonade et les épices.

    Ajouter le beurre fondu. Le mélange doit devenir sableux.

    Incorporer l'oeuf et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
    La pâte est assez collante... c'est normal...

    Etaler la pâte avec un rouleau sur votre plan de travail bien fariné.
    Confectionner les bonhommes à l'aide d'un emporte-pièces ou à la main si vous êtes inspirés :)
    Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

    Faire cuire à 160° pendant 7 à 10 minutes (les biscuits doivent commencer à dorer).

    Laisser refroidir sur la plaque.

    Préparer la glaçage en mélangeant vivement le blanc d'oeuf et le sucre glace.

    A l'aide d'un cure-dent... d'un pic à brochettees... ou de la pointe d'un couteau, décorer ces bonhommes...
    Faites leur un joli sourire :)

    Laisser durcir le sucre... et déguster ...

Photos

Bonhommes en pain d'épices, photo 1Bonhommes en pain d'épices, photo 2Bonhommes en pain d'épices, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

08/12/2013

Très bon mais manque un peu de parfum, la prochaine fois je mettrais une c a c d épices en plus

(0) (0) Signaler
13/01/2013

C est execellent

(0) (0) Signaler
14/11/2012

Succulent je la recommende vivement

(0) (0) Signaler
figue, 09/03/2010

J'adore le pain d'epice,merci.

(0) (0) Signaler

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