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Brioche à l'ananas

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
Voici une brioche ultra légère avec une mie filante et fondante, c’est un vrai délice. Accompagné cette brioche avec une confiture de papaye pour bien profiter la saveur.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
280 ml de lait


1 cuillère à soupe de lécithine de soja (facultatif)

1,5 cuillère à café de sel

50 g de sucre

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Bourbon

60 g d'ananas confit

90 g de beurre

500 g de farine T 55

20 g de levure fraîche ou 2 cuillères à café de levure sèche

Préparation

  • Placer la ou les pales dans le fond de votre cuve.
  • Commencer par casser les œufs dans un verre mesureur et compléter avec le lait pour atteindre un volume maximum de 280 ml de liquides (œufs + lait).
  • Incorporer tous les ingrédients dans la cuve dans l'ordre indiqué.
  • Sélectionner le programme choisi (programme pain normal ou sucré), programme 4 sur la MAP, pain sucré.
  • Une fois, la brioche cuite, la sortir de la MAP et la laisser refroidir sur une grille.

Photos

Brioche à l'ananas, photo 1Brioche à l'ananas, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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