Ptitchef

Brioche rapide

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
725 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de farine


1 sachet de levure de boulanger

170 g de beurre ramolli

1 pincée de sel

2 cuillère à soupe d'eau chaude

3 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  • Mélangez les ingrédients ensemble.
  • Ajoutez la levure que vous aurez préalablement diluée avec l'eau chaude, puis, ajoutez le beurre ramolli.
  • Faites lever une première fois une nuit au réfrigérateur.
  • Etape 4 - Brioche rapide
    Puis, pétrissez bien la pâte, faire un boudin et le couper en 4, étaler chaque morceau et le disposer sur la tranche dans un moule avec du papier cuisson, puis faites-la lever une deuxième fois à température ambiante.
  • Etape 5 - Brioche rapide
    Lorsque la pâte à doubler de volume, préchauffez le four à 200°, puis mettre la brioche à cuire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)
Calories: 725Kcal
  • Glucides: 73.7g
  • Lipides: 39.8g
  • Gras sat.: 24.6g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 13.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 29
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

01/10/2013

Impossible à imprimer

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26/07/2011

Faire reposer toute une nuits c'est pas se quon apelle du rapide

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