BRIOCHES PARISIENNES LIGHT

Name: Brioches parisiennes light
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt nature à 0 %; 80 ml de lait écrémé; 3 jaunes d'oeufs; 80 grammes de compote de pomme; 1 cuillère à café de sel; 60 g de sucre; 400 g de farine; 1,5 cuillère à café de levure chimique

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6 parts

20 min

1 h 30 m

facile

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Ingrédients

1 yaourt nature à 0 %
80 ml de lait écrémé
3 jaunes d'oeufs
80 grammes de compote de pomme
1 cuillère à café de sel
60 g de sucre
400 g de farine
1,5 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Pour la dorure : 1 œuf battu avec une cuillère à soupe rase de sucre en poudre .
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans votre machine à pain et lancer le programme pâte qui dure 1 heure 30.
Lorsque le programme est terminé étaler la pâte et façonner les briochettes.
Quand les brioches ont doublé de volume déposer délicatement les têtes sur chaque brioches.
Badigeonner l'ensemble au pinceau avec l’œuf battu et le sucre.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pour environ 25 minutes. A surveiller selon la dorure.

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