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British breakfast: scones raisins / cranberries !

Dessert
6 parts
15 min
25 min
moyen
542 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de farine complète T510

100 g de farine fluide T55

3 cc de levure ou baking powder

1 cc de bicarbonate de soude

2 cs de sucre brun

110 g de beurre doux en dés

70 g de raisins secs

70 g de cranberries sechés

30 cl de lait

Préparation

  • Retrouvez mes recettes sur mon Blog: http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

    Tamiser la farine dans un bol et y ajouter la levure, le bicarbonate et le sucre.

    Y incorporer à la main ou à la fourchette le beurre ramolli, puis les raisins secs et les cranberries.

    Joindre à ce mélange le lait afin d'obtenir une pâte souple non collante.

    Etaler cette pâte au rouleau sur un plan farinés jusqu'à une épaisseur de 2/3 cm, et découper les scones à l'emporte pieces (4/5 cm c'est bien).

    Mettre au four à 180 °C pour 25/30 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

    A servir à la sortie du four ou toastés avec du beurre et de la confiture, ou du beurre de cacahuettes !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 541Kcal
  • Glucides: 78.1g
  • Lipides: 17.4g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 21.7g
  • ProPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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