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Brownie au beurre de cacahuetes et noix de cajou

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
1199 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de chocolat noir

100 g de beurre

100 g de crème fraîche


150 g de sucre

150 g de beurre de cacahuètes

100 g de farine

100 g de noix de cajou concassées

100 g de chocolat au lait

Préparation

  • Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre. Réserver. Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat noir et le beurre.
  • Ajouter le mélange beurre fondu-chocolat au contenu du saladier. Bien mélanger.
  • Incorporer ensuite 100g de beurre de cacahuètes et la crème fraîche. Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et les noix de cajou concassées.
  • Mélanger à nouveau pour obtenir une pâte assez épaisse mais lisse, d'une consistance homogène.
  • Préchauffer le four thermostat 180°. Verser le tout dans un moule en silicone. Bien étaler puis faire cuire au four 15 à 20 minutes.
  • A la fin de la cuisson, sortir le gâteau du four, le laisser tiédir puis le démouler sur un plat de service.
  • Préparer la ganache; dans une casserole, faire fondre le chocolat au lait avec 50g de beurre de cacahuètes. Étaler sur le gâteau et laisser durcir quelques minutes puis le découper en carrés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 263g
Calories: 1199Kcal
  • Glucides: 98.4g
  • Lipides: 75.4g
  • Gras sat.: 35.1g
  • Protéines: 25.8g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 62.7g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 51

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

BROWNIE AU BEURRE DE CACAHUETES ET NOIX DE CAJOU, photo 1BROWNIE AU BEURRE DE CACAHUETES ET NOIX DE CAJOU, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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