Ptitchef

Brownie au caramel au beurre salé

Dessert
4 parts
15 min
20 min
moyen
Le fameux brownie de Chef la recette ! Essaie, vous ne serrez pas déçu!

Ingrédients

4 parts
- 120 g de choco pâtissier

- 120 g de beurre

- 120 g de sucre

- 60 g de farine

- 2 oeufs

- 8 caramels au beurre salé

- 12 carrés de choco blanc

- De la vanille liquide

- Des noix, noisettes

Préparation

Etape 1

Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 3x30 secondes.

Etape 2

Battre les oeufs avec le sucre et la vanille liquide. Ajouter le choco fondu, puis progressivement la farine.

Etape 3

Concassées les noix & noisettes, hachés grossièrement le choco blanc et coupés en morceaux le caramel, les ajouter à la préparation.

Etape 4

Verser dans votre moule en silicone ou beurrer et fariner, ou tapisser de papier sulfu.

Etape 5

Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C, th 6.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)







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