Brownies choco-banane-pécan ultra riches pour cerveaux surmenés


C'est une tuerie scandaleusement fondante, crémeuse même, parfumée. C'est très très bon!

Ingrédients

- 100 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 90 g de beurre
- 85 g de chair de banane bien mûre
- 35 g de noix de pécan
- 1 pincée de cannelle
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 100 g de sucre glace
- 30 g de farine
- 20 g de cacao en poudre
- 2 oeufs

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Etape 3

Ajouter la chair de banane et le rhum, mixer le tout pour lisser la préparation. Ajouter les noix de pécan coupées en deux ou en quatre.

Etape 4

Dans un autre saladier, mélanger farine, cacao, cannelle et sucre glace tamisés. Ajouter ce mélange au chocolat fondu.

Etape 5

Incorporer les œufs entiers et mélanger pour homogénéiser le tout.

Etape 6

Verser dans un moule carré et faire cuire 20-25 minutes.
Laisser refroidir, puis découper en carrés.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1170Kcal58%

Calories

101.7g34%

Glucides

72g100%

Lipides

37.1g100%

Gras sat.

14.3g29%

Protéines

9.4g38%

Fibres

80.2g89%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 296g
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