Ptitchef

Brownies light façon cheesecake

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100 g de chocolat noir pâtissier

30 g de beurre


30 g de farine classique

70 g de farine à gâteau (avec levure intégrée)

200 g de fromage blanc à 0% ou 20% de matières grasses

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

180 g de sucre en poudre (ou édulcorant résistants à la cuisson)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 175°C (th.5/6).
  • Faites fondre le chocolat au bain marie avec 30 g de beurre.
  • Dans un bol, battez un œuf avec 80 g de sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajoutez la farine classique, 70 g de farine à gâteau, et le chocolat fondu sans cesser de battre.
  • Beurrez votre moule rectangulaire et versez le mélange.
  • Dans un autre bol, battez le fromage blanc,le reste de sucre, le sirop d'érable, 2 œufs et 2 cuillères à soupe de farine à gâteau.
  • Versez cette deuxième préparation dans le moule et enfournez 30 à 35 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

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