Ptitchef

Cake à la banane et aux noix

Dessert
6 parts
25 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 oeuf moyen

60 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

250 g de farine

2 cuillère à café de levure chimique

3 bananes bien mûres

20 cl de lait

60 g de noix concassées

1/2 cuil à café de sel

Préparation

  • Chauffez le four à 180°C (th. 6).
  • Dans le cul de poule, mélangez la farine avec la levure, le sel et les noix concassées.
  • Dans le bol, battez l’œuf avec le beurre fondu et le sucre. Puis ajoutez le lait, et enfin les bananes écrasées.
  • Battez pour avoir une préparation lisse.
  • Creusez un puit dans le mélange de farine. Versez-y la préparation précédente en remuant doucement avec la spatule pour obtenir une pâte bien fluide. Versez dans le moule.
  • Laissez cuire le gâteau 1 heure au milieu du four. Démoulez et laissez bien refroidir sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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