Dans un grand bol, mélanger le beurre mou avec le sucre en fouettant bien et vivement jusqu'à obtention d'une masse légère et mousseuse. Ajouter les oeufs un à un en battant après chaque ajout.
Ajouter ensuite la farine, la levure et la vanille en mélangeant à nouveau. Écraser grossièrement les bananes sans en faire une purée.
Il doit y rester partiellement des morceaux. Les ajouter à la pâte avec les noix et les pépites de chocolat. Mélanger à la cuillère en bois.
Mélanger pour homogénéiser parfaitement la pâte. Verser la pâte dans le moule à cake préalablement préparé. Enfourner pour environ 40 à 50 minutes.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau en plantant cette dernière au coeur du gâteau, elle devra en ressortir propre sans attacher.
Laisser refroidir dans le moule posé sur une grille avant de démouler.
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Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
