Cake aux carottes

Par prici
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Ingrédients:

100g de farine
1 cc de levure chimique
150g de sucre
60g de noix de coc râpée
120g de beurre
1 cc de cannelle
1 cc d'anis en poudre
1 cc de gingembre
2 oeufs
170g de carottes purple Haze (ou des carottes normales)

Préparation:

Etape 1:

Mélanger la farine, la levure, le sucre, la noix de coco râpée et les épices.

Etape 2:

Faire un puits et ajouter le beurre fondu, mélanger.

Etape 3:

Ajouter les oeufs 1 à 1.

Etape 4:

Ajouter les carottes (je les ai coupées en fines rondelles sans les éplucher).

Etape 5:

Verser dans un petit moule à cake (longueur 18cm).

Cuire 45min th6.

Mettre 12h au frigo avant la dégustation!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

421Kcal21%

Calories

40.9g14%

Glucides

24.9g38%

Lipides

12.1g60%

Gras sat.

6.4g13%

Protéines

2.7g11%

Fibres

27.5g31%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 120g
VégétarienVégétarien





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