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Cake citron aux graines de pavot

Par Nj


Ingrédients

3 oeufs
160 g de sucre en poudre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de beurre
2 citrons non traités
1 c à s de graines de pavot

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les oeufs et le sucre, puis incorporer la farine et la levure tamisées petit à petit.
Ajouter le beurre fondu, mélanger bien.

Laver les citrons. Prélever le zeste d'un citron, et le jus des deux citrons.
Hacher finement le zeste, et l'incorporer ainsi que le jus et les graines de pavots à la pâte, mélanger bien le tout.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 45 minutes de cuisson environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

467Kcal23%

Calories

51.6g17%

Glucides

23.7g36%

Lipides

13.8g69%

Gras sat.

8.8g18%

Protéines

2.5g10%

Fibres

28.4g32%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 153g
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