Ptitchef

Carré moelleux aux pommes et spéculoos

Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile
441 Kcal
Une belle association de saveurs que la pomme avec le spéculoos.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

3 pommes

150g de farine

50g de poudre d'amande blanche

3cs de crème fraiche

60g de beurre mou

150g de sucre fin

1 sachet de levure chimique

10 spéculoos

Matériel

un bol
un couteau
un fouet
une balance
un éplucheur à pomme (shopix.fr, c'est plus facile!)
un papier sulfurisé
un moule carré ou rectangulaire
un four

Préparation

  • Etape 1 - Carré moelleux aux pommes et spéculoos
    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
    Ajouter la crème fraiche, le beurre mou et mélanger.
    Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et 6 spéculoos émiettés et mélanger.
    Ajouter les pommes préalablement épluchées et coupées en dés et mélanger.
    Verser la pâte dans un moule rectangulaire garni d'un papier sulfurisé.
    Parsemer le dessus avec les 4 spéculoos restants émiettés grossièrement.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
    Laisser refroidir sur une grille.
    Couper en carrés.
  • Etape 2 - Carré moelleux aux pommes et spéculoos
    NB: le papier sulfurisé est nécessaire pour pouvoir enlever le gâteau du moule sans le retourner car il y a des spéculoos sur la surface qui pourraient se faire la male...
Peut être congeléPeut être congelé
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: le papier sulfurisé est nécessaire pour pouvoir enlever le gâteau du moule sans le retourner car il y a des spéculoos sur la surface qui pourraient se faire la male...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 55g
  • Lipides: 19.5g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 31.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Pourriez vous avoir la complaisance svp de donner la dimension du moule dans les recettes . Merci

Réponse:

21cm de côté




Commentaires des membres:

nbell, 20/10/2019

Fait dans un moule rond démoulage facile et gâteau très bon et moelleux.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci pour votre com!

Airelles, 14/04/2018

Trop bon,excellent

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesLe coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C !Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez