Ptitchef

Carrés Cheesecake Amandes, Rhubarbe, Pomme

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile
496 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le gâteaux :


1 yaourt brassé

100 g de farine

50 g de poudre d'amandes

100 g de sucre

1/2 sachet de levure

1 pincée de bicarbonate

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'amandes amères

200 g de rhubarbe

1 pomme en dés


Pour le cheesecake :

2 petits suisses + mascarpone = 200 g

1 oeuf

40 g de sucre

20 g de farine

Préparation

  • Faîtes cuire la rhubarbe au M.O. et égouttez-la le plus possible.
    Écrasez à la fourchette.
  • Mélangez tous les ingrédients de la pâte et ajoutez-y la rhubarbe et les dés de pomme.
  • Versez dans un plat carré ou rectangulaire beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Battez les petits suisses et le mascarpone avec le sucre puis ajoutez l’œuf et la farine.
    Mettez dans une poche à douille ou dans un sac congélation.
  • Faîtes cuire 35 minutes à 180°.
  • Laissez bien refroidir avant de découpez en carrés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 269g
Calories: 496Kcal
  • Glucides: 63.9g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 43.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau renversé à la rhubarbe
Gâteau renversé à la rhubarbe
10 parts
1 heure
facile
3.8 / 5
Recette Cheesecake mojito
Cheesecake mojito
8 parts
2 heures
moyen
4.3 / 5
Recette Cheesecake de pâques
Cheesecake de pâques
15 parts
5 heures
moyen
3.4 / 5
Recette Carrés de cheesecake au chocolat
Carrés de cheesecake au chocolat
6 parts
1h5m
moyen
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le Cheesecake !Tout savoir sur le Cheesecake !Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !10 raisons de manger une pomme par jour10 raisons de manger une pomme par jour

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez