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Carrés & cookies aux pépites de chocolat et aux flocons d'avoine

Dessert
10 parts
30 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 30 carrés:

113 g de beurre demi-sel

170 g de sucre blond de canne


150 g de farine

110 g de flocons d'avoine (les petits)

½ cuillère à soupe de vanille en poudre

½ cuillère à soupe de bicarbonate de soude

200 g de lait condense sucré

170 g de chocolat

15 g de beurre


Cookies aux pépites de chocolat et aux flocons d'avoine:

150 g de farine

175 g de beurre demi-sel

200 g de sucre blond de canne

1 gros oeuf

250 g de flocons d'avoine

75 g de pépites de chocolat

1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 180ºC.
  • Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
    Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger.
    Verser la farine, le bicarbonate et la vanille, puis les flocons d'avoine, et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  • Dans une casserole, faire fondre les 15 g de beurre à feu doux.
    Ajouter le chocolat et le lait concentré, faire chauffer sans cesser de mélanger, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
    Presser les 2/3 de la pâte aux flocons d'avoine dans un moule rectangulaire, puis recouvrir de chocolat, et enfin parsemer du restant de pâte.
  • Faire cuire 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    Laisser complètement refroidir avant de découper en carrés.
  • Cookies aux pépites de chocolat et aux flocons d'avoine:
    Préchauffer le four à 180ºC.
  • Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à l?obtention d'un mélange crémeux.
    Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger.
    Verser la farine, la levure et la vanille.
    Ajouter enfin les pépites de chocolat et les flocons d'avoine.
  • Sur une plaque de cuisson, former des petits tas de pâte assez espacés, puis laisser cuire de 12 à 15 minutes.
C Chocolat et caetera

Photos

Carrés & cookies aux pépites de chocolat et aux flocons d'avoine, photo 1Carrés & cookies aux pépites de chocolat et aux flocons d'avoine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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