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Charlotte letchis-raisins-mascarpone

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
Une petite charlotte vraiment sympa. A manger frais. Humm, le mélange du litchi et les raisins sont vraiment sublimes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Biscuits à la cuillère

400 g de mascarpone

110 ml de lait demi-écrémé

1 boîte de litchis ou surgelés

30 g de sucre

1 grappe de raisin blanc

le sirop des litchis

Préparation

  • Dans un bol verser le mascarpone, le lait et le sucre, mixer à l'aide d'un fouet électrique et réserver.
  • Séparer les litchis du sirop, en imbiber un à un les biscuits et les placer dans un moule à charlotte.
  • Une fois que vous avez fait le tour du moule et comblé le fond, mettre une première couche du mélange mascarpone/lait/sucre, une couche de litchis, une nouvelle couche de mascarpone, une couche de biscuits imbibé, une nouvelle couche de mascarpone, puis de litchis, puis de mascarpone et finir par une couche de biscuits imbibé de sirop de litchis.
  • Rabattre les biscuits, refermer le couvercle et entreposer au frais pendant au minimum 2 heures.
  • Démouler la charlotte sur un plat de service et décorer avec des litchis frais ou surgelés si vous en avez ou des raisins blancs très doux. Le mélange litchis/raisins se marie bien.

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