Chasse au melon, melon du Haut-Poitou, et sangria rose estivale au melon

Préparation

• Faites autant de billes de melon que possible avec une cuillère à melon sinon coupez-le plus simplement en cubes.
• Coupez la demi-orange en deux puis en tranches.
  Pressez le pamplemousse et versez le jus dans une petite casserole.
• Ajoutez le sucre et la badiane.
  Mettez à feu moyen et faites réduire de moitié à petits bouillons.
• Versez ensuite ce jus dans un saladier, ajoutez le rosé puis les fruits, les billes de melon et les tranches d'orange.
• Mélangez bien et oubliez deux bonnes heures au frais.
• Ensuite vous n'avez plus qu'à appeler les amis à sortir les chaises longues et les verres.