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Cheesecake à l'amande et aux pépites de chocolat et son coulis de fraises

Dessert
3 parts
20 min
30 min
moyen
1077 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
125 g de crêpes dentelles

50 g de muesli maison

85 g de purée d'amandes maison

La crème

625 g de fromage blanc

125 g de mascarpone

25 g de sirop d'agave

3 cuillères à soupe de sirop “Amaretto”

3 à 4 œoeufs légèrement battus

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Mélangez le mascarpone avec le fromage blanc et le sirop d'agave à l'aide d'un fouet manuel ou électrique.
  • Ajoutez peu à peu les œœufs légèrement battus. Remuez doucement jusqu’'à obtenir une crème.
  • Incorporez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
  • Versez cette crème dans le moule contenant la base biscuitée et faites cuire 40 minutes environ.
  • La crème doit être prise sur les bords mais doit être encore tremblotante au centre.
  • Laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant 15 à 30 minutes puis placez-le au réfrigérateur plusieurs heures (de 24 à 48 heures).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (455g)
Calories: 1077Kcal
  • Glucides: 85.2g
  • Lipides: 80.3g
  • Gras sat.: 45g
  • Protéines: 37.4g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 53.9g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 48
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Cheesecake à l'amande et aux pépites de chocolat et son coulis de fraises, photo 1
Cheesecake à l'amande et aux pépites de chocolat et son coulis de fraises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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