Cheesecake aux Daims et confiture de lait

Name: Cheesecake aux daims et confiture de lait
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de spéculoos; 40g de beurre; 500g de fromage blanc; 250g de ricotta; 150g de Saint Morêt; 3 oeufs; 200g de confiture de lait; 20 Daims

Un cheesecake avec des bonbons chocolatés cultes et de la confiture de lait pour encore plus de douceur...

Dessert

8 parts

15 min

1 heure

facile

488 Kcal

Cheesecake aux Daims et confiture de lait

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Ingrédients

Pour la base biscuitée :

200g de spéculoos
40g de beurre

Pour la base fromagère :

500g de fromage blanc
250g de ricotta
150g de Saint Morêt
3 oeufs
200g de confiture de lait
20 Daims

Préparation

Préparez la base biscuitée: mixez les biscuits en poudre fine et mélangez avec le beurre fondu. Mettez cette préparation dans le fond d'un moule rond et étalez sur tout le fond en tassant bien. Réservez au frais.
Préparez la base fromagère: mélangez les oeufs avec la confiture de lait. Ajoutez le fromage blanc, la ricotta et le Saint Morêt et mélangez bien.
Préparez le cheesecake: versez la base fromagère sur la base biscuitée. Insérez les Daims dans la base fromagère puis enfournez 1h à 150°C.

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