Notifications: Recherche avancée

Cheesecake à la noix de coco et cookies au chocolat

(4.00/5 - 3 votes)


Ingrédients

Pour la base biscuitée

200g de cookies au chocolat
50g de beurre
1 cuillère à soupe de cacao

Pour la crème

4 oeufs
500g de fromage blanc
150g de fromage type Saint Moret
80g de sucre
50g de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

Préparez la base biscuitée: écrasez les cookies au chocolat, ajoutez-y le beurre fondu et le cacao puis mélangez bien. Tapissez le fond d'un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé avec cette préparation en veillant à bien tasser puis placez au frais.

Préparez la crème: fouettez les oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez ensuite le Saint Moret, le fromage blanc, la noix de coco râpée et le rhum puis battez bien le tout.

Préparez le cheesecake: sortez votre moule réservé au frais et recouvrez la base biscuitée avec la crème. Enfournez 50mn à 160°C. A la sortie du four, laissez refroidir complètement puis placez au frais au moins 12h avant de démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc) Macvin du Jura (Jura, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Tout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies !Tout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales