Ptitchef

Cheesecake à la poire, au praliné et pépites de chocolat

Dessert
6 parts
15 min
70 min
facile
770 Kcal
Ce cheesecake se mange avec un grand plaisir et c'est même bien meilleur le lendemain ! Alors cela vous dit d'essayer ?

Ingrédients

Nombre de parts: 6

La base :

150 g de biscuits petits beurre aux pépites de chocolat  de Lu ou spéculoos

40 g de beurre


Pour la crème :

600 g de st moret

100 g de sucre roux

2 cuillères à soupe de farine


100 g de crème fraîche épaisse

une boite de poire au sirop

120 g de pépites de chocolat

100 g de pâte de praliné ( acheté chez G DETOU)

Préparation

  • Préchauffez le four à 190°C ( thermostat 6/7 ).
  • Préparez la base : Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits écrasés. Répartissez le mélange dans le fond du moule et tassez bien. Enfournez pour 10 minutes.
  • Baissez la température du four à 140°C ( thermostat 4 ); battez le fromage pendant 30 secondes pour bien le lisser.
  • Ajoutez le sucre, la farine, puis les œufs un par un, ajoutez le praliné, les poires coupées en morceaux et les pépites de chocolat.
  • Disposez l'appareil à cheesecake dans le moule. Faites cuire une heure et laissez reposer une heure encore dans le four porte entrouverte.
  • Sortez du four et gardez au réfrigérateur une fois refroidi.

Photos

Cheesecake à la poire, au praliné et pépites de chocolat, photo 1Cheesecake à la poire, au praliné et pépites de chocolat, photo 2Cheesecake à la poire, au praliné et pépites de chocolat, photo 3Cheesecake à la poire, au praliné et pépites de chocolat, photo 4Cheesecake à la poire, au praliné et pépites de chocolat, photo 5Cheesecake à la poire, au praliné et pépites de chocolat, photo 6
L Les notes bleues d'une gourmande

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 315g
Calories: 770Kcal
  • Glucides: 72.4g
  • Lipides: 41.7g
  • Gras sat.: 23.9g
  • Protéines: 22.8g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 40.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 33

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cheesecake fraises et framboises
Cheesecake fraises et framboises
15 parts
1h15m
facile
4.6 / 5
Recette Cheesecake de pâques
Cheesecake de pâques
15 parts
5 heures
moyen
3.4 / 5
Recette Cheesecake mojito
Cheesecake mojito
8 parts
2 heures
moyen
4.3 / 5
Recette Cheesecake poire-chocolat
Cheesecake poire-chocolat
8 parts
1h35m
moyen
3 / 5
Recette Cheesecake choco-poire-caramel
Cheesecake choco-poire-caramel
4 parts
1h35m
Difficile

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le Cheesecake !Tout savoir sur le Cheesecake !Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez