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Cheesecake banane pour la bio family

Dessert
2 parts
15 min
30 min
facile
499 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pâte:

50 g farine de riz

50 g farine de chataigne

1/2 cuillère à café canelle

15 g sucre complet

2 cuillères à soupe ghee

4 cuillères à soupe eau


Garniture:

1/2 banane

1 cuillère à soupe mascarpone bombée

7 cuillères à soupe crème soja

1/2 cuillère à café extrait de vanille

1,5 cuillères à soupe sirop d'agave

1 jaune d’oeuf

2 gouttes he citron

1 cuillère à soupe bombée de maïzena

Préparation

  • Pâte:
    Mélanger bien tous les ingrédients et former un boule puis étaler .
    Prendre un petit cercle à pâtisserie et le poser sur la pâte afin de découper un cercle de pâte qui sera le fond du cheesecake.
  • Ensuite faire une bande de pâte , la découper et la coller contre les parois du cercle à pâtisserie , elle sera le rebord du cheesecake.
  • Garniture:
    Mixer la banane , ajouter le mascarpone, la crème soja, le jaune , le sirop d'agave et mélanger.
  • Ajouter l'extrait de vanille et l'huile essentielle de citron, mélanger.
    Ajouter la maïzena préalablement dilué dans un chouillat d'eau afin d’éviter les grumeaux.
  • Cuire 25-30 minutes à 175°C.
  • Laisser refroidir et pour un meilleur résultat, réfrigérer 1 heure 00 puis servir avec un coulis de chocolat et un bon thé

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 336g
Calories: 499Kcal
  • Glucides: 64.5g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cheesecake banane pour la bio family, photo 1Cheesecake banane pour la bio family, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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