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Chinois aux pepites de chocolat/creme patissiere

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
529 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 ml de lait

2 oeufs battus

100 g de beurre à température ambiante

50 g de sucre

1 bonne pincée de sel

400 g de farine T45

1 sachet de levure de boulanger déshydratée


Pour le crème pâtissière :

1/2 litre de lait

60 g de sucre en poudre

45 g de poudre à flan à la vanille type Impérial

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map, programme pâte. Pendant que la machine travaille préparez la crème pâtissière.
  • Etape 2 - CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT/CREME PATISSIERE
    Dans un saladier,délayez la poudre à flan avec 1/4 litre de lait froid. Dans une casserole ajoutez le lait restant + le sucre et chauffez jusqu'à ce que le lait soit bouillant.
  • Etape 3 - CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT/CREME PATISSIERE
    Retirez du feu et versez le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais.Laissez refroidir.Le programme terminé,sortir la pâte et l'étalez au rouleau.
  • Etape 4 - CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT/CREME PATISSIERE
    Déposer la crème pâtissière par-dessus.
  • Etape 5 - CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT/CREME PATISSIERE
    Parsemez de pépites de chocolat.
  • Etape 6 - CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT/CREME PATISSIERE
    Enroulez la pâte garnie de façon à former un gros rouleau.
  • Etape 7 - CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT/CREME PATISSIERE
    Coupez des rondelles puis placez-les dans un moule à manqué beurré.
  • Laissez lever 1 heure.
  • Enfournez à four chaud à 180° pendant 30 minutes.Laissez tiédir et démoulez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 228g
Calories: 529Kcal
  • Glucides: 77.1g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 24.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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