Clafoutis amandines, poires et chocolat

Name: Clafoutis amandines, poires et chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 grosse boîte de poires au sirop; 170 g de sucre cassonade; 100 g de chocolat noir; 100 g de poudre d'amandes; 4 oeufs + 2 jaunes; 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées; 1 cuillère à soupe d'essence de vanille; 2 cuillères à café bombées de maïzena; sucre glace

Dessert

4 parts

20 min

25 min

facile

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Une excellente recette facile et rapide. Gourmands et gourmandes, à vos cuillères, vous allez fondre de plaisir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 grosse boîte de poires au sirop

170 g de sucre cassonade

100 g de chocolat noir

100 g de poudre d'amandes

4 oeufs + 2 jaunes

6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

1 cuillère à soupe d'essence de vanille

2 cuillères à café bombées de maïzena

sucre glace

Préparation

Mélangez le sucre, la maïzena et la poudre d'amandes dans un grand saladier.
Ajoutez les œufs, la crème fraîche et la vanille.
Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Égouttez les poires au sirop et coupez-les en cubes.
Dans des ramequins individuels légèrement beurrés, mettez un lit de poires, dispersez quelques morceaux de chocolat noir et versez de la crème d'amandes par dessus.
Parsemez d'amandes effilées et enfournez à 180° (th. 6) pendant 25 minutes environ.
Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède pour un chocolat bien fondant.

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NNelleelou