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Clafoutis aux abricots

Dessert
6 parts
15 min
25 min
moyen

Ingrédients

6

INGREDIENTS :

Matériel

Préparation

  • Prechauffer le four a 200ºC (Th.7). Fondre le beurre dans le four allumé.
    Laver les abricots, secher, couper en deux et quitter le noyaU.
    Disposer-les dans le fond d'un plat de cuisson (Pyrex-ceramique ou terre).
    Dans une jatte, mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter le sel et l'extrait d'amandes ameres
    Melanger et ajouter la maizena, puis le beurre fondu et ensuite le lait.
    Verser la pâte sur les abricots.
    Enfourner pour 15mn.
    Baisser la temperature du four a 180ºC.(Th.6). Saupoudrer le clafoutis du sucre vanillé. Remettre au four pour 25mn.
    Verifier la cuisson avec une aiguille. Si elle ressort sèche, il est cuit.. si elle ressort avec un peu de pâte, il a besoin de 10mn de plus.
    Sortir du four et laisser tiedir.
    Se sert dans le plat de cuisson tiede ou froid.
    (Accompagner d'une boule de glace vanille ou pistache, il est aussi delicieux).

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/06/2013

I LOVE YOU BON !!!!!!!

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