Clafoutis aux mirabelles et aux amandes

Name: Clafoutis aux mirabelles et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 g de mirabelles; 60 g d’amandes en poudre; 100 g + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 4 oeufs entiers; 2 dl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe rase de farine; une noix de beurre

Dessert

6 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

750 g de mirabelles
60 g d’amandes en poudre
100 g + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
4 oeufs entiers
2 dl de crème fraîche
1 cuillère à soupe rase de farine
une noix de beurre

Préparation

Beurrer un grand plat à four, réserver.
Mélanger la farine, les 100 g de sucre en poudre , la poudre d’amande et la crème fraîche jusqu'à l’obtention d’une préparation lisse.
Ajouter les œufs entiers et mélanger à nouveau.
Verser cette préparation dans votre moule, elle doit recouvrir la totalité du plat.
Laver, dénoyauter et disposer les demis mirabelles bien serrer sur la pâte.
Enfourner à four chaud 170 °c pendant 40 minutes, le temps que le clafoutis prenne une belle couleur doré.
Dés la sortie du four, saupoudrer avec les deux cuillerées de sucre en poudre.
Déguster tiède ou froid.