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Clafoutis aux prunes

Dessert
4 parts
12 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 oeufs + 2 jaunes

100 g de farine

100 g de sucre roux

1 pincée de sel

60 g de beurre

25 cl de lait

1 bouchon de rhum

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Battre les œufs en omelette avec une pincée de sel puis ajouter le sucre roux.
  • Fouetter. Tamiser la farine et l'ajouter à la préparation en mélangeant bien pour avoir un appareil homogène.
  • Faire fondre la beurre au micro onde 1 m 30 puis l'ajouter à la préparation.
  • Bien mélanger puis ajouter le lait et le rhum.
  • Fouetter pour avoir un mélange homogène.
  • Beurrer un plat allant au four ou des petits moules (genre moules à crème brûlée).
  • Puis déposer les demi prunes dans le fond. on peut aussi couper les prunes en 4 si l'on veut.
  • Verser un peu d'appareil à clafoutis pour recouvrir les prunes presque entièrement.
  • Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pour 40 à 45 minutes.
  • Déguster tiède ou froid.





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