Ptitchef

Clafoutis chocolat cerises

Dessert
8 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
* 500 g de cerises mûres mais bien fermes

* 140 g de sucre

* 150 g de chocolat pâtissier

* 150 g de farine

* 4 oeufs

* 25 cl de lait

* 30 g de beurre fondu

Préparation

  • * Lavez et équeutez les cerises.
    * Préchauffez le four à 160C, thermostat 5.
    * Faites fondre le chocolat au bain-marie.

    * Dans une jatte, mélangez le sucre et les œufs et travaillez-les au fouet.
    * Ajoutez la farine, puis incorporez le lait, mélangez bien puis versez le beurre fondu et le chocolat.
    * Disposez les cerises dans le plat de cuisson (pour moi empreintes briiochettes flexipan), versez le mélange dessus et mettez au four. Laissez cuire 15 minutes (portions individuelles), 35 min pour un grand moule.
    * Servez tiède ou froid avec une boule de glaçe vanille....

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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