Clafoutis Fraise / Rhubarbe sans gluten
Préparation
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Placez les tronçons de rhubarbe dans un saladier.
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Saupoudrez de 2 cuillères de sucre et mélangez.
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Laissez reposer 1/2 heure de façon à les faire dégorger.
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Mélangez le reste des ingrédients (sauf les fraises) dans un récipient.
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Beurrez un moule à tarte de 26 cm. Versez-y la préparation.
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Puis les tronçons de rhubarbe bien égouttés.
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Répartissez les fraises, puis enfournez 30 minutes dans une four préchauffé à 190 °.
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Laissez refroidir avant de déguster.
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